Adoro essa época de final de ano. Cidade enfeitada, pessoas apressadas, aflorados os sentimentos de solidariedade, fraternidade, amor, união, enfim, sentimentos que deveriam perdurar por todo ano. Mas vamos combinar, que mesmo sabendo que o verdadeiro sentido da festa é recordar e comemorar o nascimento de Jesus, não há quem resista a deixar a casa mais bonita e às guloseimas da ceia. Pensando nisso estarei durante esse período repassando sugestões de decoração e receitas fáceis. Comecemos pela tradicional rabanada, que por sinal eu adoro. Essa é a minha receita, a que faz parte de minha mesa.
Para 2 pães:
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 6 ovos
- açúcar e canela a gosto
Modo de fazer:
Bata no liquidificador o leite, leite condensado e os ovos.
Molhe as fatias de pão (aproximadamente 2 cm) nessa mistura, esprema para tirar o excesso e frite em bastante óleo.
Ponha para escorrer no papel toalha.
Passe no açúcar misturado com a canela.
Obs.: Para a fritura não ficar encharcada é necessário não economizar no óleo.
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