Bolinho de bacalhau de mamãe

Natal e bolinho de bacalhau não só rimam como tem tudo a ver.
Hoje estarei publicando aqui a receita de minha mãe, que não falta na minha ceia.

Vamos lá:
1 Kg de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
1 Kg de batatas cozidas e amassadas
1 gema
Farinha de trigo (se precisar)
Sal

Misture o bacalhau já desfiado com as batatas amassadas e a gema.
Prove o sal e se necessário dê o ponto.
Faça uma bolinha para verificar a liga, dependendo das batatas nem há necessidade de acrescentar farinha de trigo, mas, se preciso acrescente 2 colheres no máximo.

Faça as bolinhas e frite em óleo bem quente.
Ponha para escorrer no papel toalha.

Como podem perceber o bolinho da minha casa não leva temperos verdes, pois minha filha não gosta, mas isso ficará a seu critério.


         Imagem usada apenas como ilustração.